饮食中心组织我校餐厅管理员参加白城市市场监督管理局召开的“校园食品安全守护行动”专题会议

作者: 时间:2019-04-09 点击数:

42日,处饮食中心组织我校四个学生餐厅管理员参加了白城市食品药品监督局召开的“白城市市场监督管理局“校园食品安全守护行动”专题会议”本次会议主要涵盖了以下四个方面内容:1. 依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《吉林省学校饮食安全管理办法》等相关法律法规内容,进一步明确食品卫生安全责任;2. 对禁用食品(含原料)和慎用食品(含原料)提出具体要求;3.明确此次会议的根本目的:一是 杜绝食品安全事故的发生;二是设置阳光厨房;4.强调和规范了食品经过程中索证、索票、仓储、台账、洗消、灭蝇、灭鼠、环境消毒、加工和服装首饰等细节工作。会议由食药监局张天辉科长主持,白城市相关饮食企业参加了此次会议